Nos petites actions au quotidien
Notre engagement éco-responsable
Le personnel et la direction du Domaine des Escaunes mettent tout en œuvre pour respecter la nature et l’environnement. Découvrez nos différentes actions :
- Tri des déchets : plastique, verre, papier-journaux, biodéchets, compostage, déchets occasionnels (piles, ampoules, toner, …).
- Chaudière à gaz avec condensation
- Eau chaude pour la cuisine : ballon avec pompe à chaleur
- Climatisation réversible dans les chambres avec des pompes à chaleur
- Production eau chaude bâtiment annexe (5 chambres) avec des panneaux solaires
- Limitation de la consommation d’eau dans les chambres par des économiseurs d’eau (aérateurs)
- Éclairage avec des ampoules LED.
- Nous utilisons des produits de nettoyage eco-friendly et/ou bio
- Le domaine dispose des bornes électriques pour charger les voitures hybrides ou 100% électriques
- Nos produits pour le petit-déjeuner viennent de nos producteurs proches ou de circuit-court : œufs, fromages, confitures, miel, granolas, jus, fruits, …
- Notre chef cuisine des plats avec notre propre récolte de fruits : figues, cerises, pommes, noix, …
- Notre jardinier entretient un potager pour les herbes (menthe, coriandre, persil, sauge, basilic, thym, ...) et quelques légumes (tomates cerise, radis, concombres, tomates, salades, …)
- Viande, poissons, légumes et fruits venant le plus souvent possible des producteurs des alentours de notre domaine ou circuit-court.
Nous serions ravis d’échanger avec vous sur ce sujet aussi passionnant qu’urgent et important.