Nuestras pequeñas acciones diarias
Nuestro compromiso eco-responsable
El personal y la dirección de Domaine des Escaunes hacen todo lo posible pararespetar la naturaleza y el medio ambiente. Descubre nuestras diferentes acciones:
- Clasificación de residuos: plástico, vidrio, periódicos, biorresiduos, compostaje, residuos ocasionales (pilas, bombillas, tóner, etc.).
- Caldera de gas con condensación
- Agua caliente para la cocina: depósito con bomba de calor
- Aire acondicionado reversible en las habitaciones con bombas de calor
- Edificio anexo de producción de agua caliente sanitaria (5 dormitorios) con placas solares
- Limitación del consumo de agua en las habitaciones mediante ahorradores de agua (aireadores)
- Iluminación con bombillas LED.
- Utilizamos productos de limpieza ecológicos y/u orgánicos
- La zona cuenta con terminales eléctricos para cargar coches híbridos o 100% eléctricos
- Nuestros productos para el desayuno provienen de nuestros productores locales o locales: huevos, quesos, mermeladas, miel, granolas, jugos, frutas, etc.
- Nuestro chef elabora platos con frutas de nuestra propia cosecha: higos, cerezas, manzanas, nueces, etc.
- Nuestro jardinero mantiene un huerto de hierbas (menta, cilantro, perejil, salvia, albahaca, tomillo, etc.) y algunas verduras (tomates cherry, rábanos, pepinos, tomates, ensaladas, etc.)
- Carnes, pescados, verduras y frutas procedentes en la mayor medida posible de productores cercanos a nuestra finca o de circuito corto.
Estaremos encantados de discutir este apasionante, urgente e importante tema con usted.